只吃肉不吃蔬菜易致贫血

2024-03-27 09:31:27 来源：

许多儿童患有缺铁性贫血，体内缺铁会影响孩子的智力———这与孩子们吃肉不吃菜有关。冬季水果吃什么好 ·女人一生不可不吃十种食物 ·冬天吃水果不当有害健康 ·脸色暗黄，女人该吃什么 ·教你吃出一个冬季美人 ·冬季女性滋补养颜好汤品　　原来，很多妈妈认为蛋黄和瘦肉中含铁很多，所以让孩子大量吃肉，却不注意让孩子吃蔬菜和水果。没想到，孩子的体重蹭蹭地往上走，一查却是缺铁性贫血。蛋黄、瘦肉中所含铁多为三价铁，不易被人体吸收，多数都会被排泄掉。三价铁只有在存在维生素C和酸味物质的情况下，才能转化成二价铁被人体吸收，而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果中含得很多，因此，让孩子吃肉的同时也相应地多吃些菜和水果。（实习编辑：张嘉敏）