椰肉太硬怎么吃 椰肉很硬怎么把它变软
2024-10-15 09:01:21 来源:
1、
椰肉太硬怎么吃
椰肉味甘、性凉,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、糖类、维生素B、维生素C、钾、镁等营养成分,一般肉质较硬的椰肉为椰皇,也就是老椰子,这种椰肉直接吃很费牙口,难嚼味道也不甜,适合用来炖汤、做椰奶、椰糕、椰蓉等其他椰子加工制品。
以下就是椰肉的多种美味做法菜谱,仅供学习和参考。
2、
椰子肉炖鸡
材料:鸡半只、椰肉1个、盐适量、红枣3颗、龙眼干1把、薏米1把、姜3片。
做法
1、红枣提前去核,龙眼干去核。
2、鸡半只去皮,避免汤太油腻。
3、薏米泡洗干净,姜二片备用。
4、取出椰肉切片,然后和所有食材一起放入炖盅,加入适量矿泉水。
5、插上电,按上按钮,煲约4小时左右,加上二勺盐就可以享用美味了。
3、
醇香椰奶
材料:一个椰子的椰子肉、适量纯牛奶、适量白糖。
做法
1、取一个椰子,把里面的椰子肉全部取下来。
2、然后再放到料理机中,把它搅碎制成泥状。
3、取出以后放在小锅中,加入适量纯奶开火煮。
4、煮开以后用小火慢慢熬,在熬的过程中要不断搅拌。
5、直到熬到牛奶变得浓稠以后才能关火,然后加适量白糖调味即可。
6、如果喜欢喝汁水多的椰奶,可以多放些清水或牛奶稀释,调匀煮好就能喝。
4、
杏仁椰肉西米露
材料:椰子肉80克、西米30克、杏仁15克、白糖适量。
做法
1、锅中倒入约900毫升清水。
2、盖上锅盖,用大火烧开。
3、揭盖,倒入备好的西米。
4、盖上锅盖,转小火煮约15分钟至西米熟软。
5、揭盖,在锅中倒入洗好的杏仁。
6、再盖上锅盖,用小火煮约20分钟至锅中材料熟透。
7、揭盖,倒入白糖,煮至白糖完全溶化。
8、把备好的椰子肉倒入锅中。
9、用锅勺搅拌均匀,煮至沸腾。
10、将煮好的糖水盛出即可。
5、
椰子肉红枣枸杞糖水
材料:椰子肉200克、红枣30克、枸杞3克、冰糖30克。
做法
1、将洗好的椰子肉切成小块。
2、锅中加入1000毫升的清水。
3、倒入切好的椰子肉。
4、再倒入洗净的红枣。
5、盖上锅盖,用大火烧开,然后,转成慢火煮10分钟至发出椰香味。
6、揭开盖后放入洗好的枸杞。
7、再加入冰糖,用锅勺拌匀,续煮2—3分钟至冰糖融化。
8、很后,将做好的糖水盛入碗中即可。
6、
椰丝
材料:椰子一个、凉开水400克。
做法
1、椰
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