冬天孕妇吃什么菜好 这些家常菜做法你学到了吗？
2024-09-26 09:23:15 来源：
冬天孕妇吃什么菜好之炒菜篇
芹菜炒肉——清热解毒
材料：芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。
做法：
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
黑木耳莴笋炒山药——美容养颜
材料：山药300克，莴笋100克，黑木耳5克，红灯笼椒1/2个，蒜2瓣，生抽10毫升，白醋1/2汤匙，盐及白胡椒粉适量。
做法：
1、莴笋洗净去皮切滚刀块；山药洗净去皮切滚刀块；黑木耳泡发，切去根部，撕成小块。
2、红灯笼椒去籽切块，蒜切末。
3、取一锅水，加入白醋，汆山药、莴笋，捞出沥干备用。
4、热油锅爆香蒜末，加入莴笋、山药，翻炒均匀。
5、加入黑木耳、红灯笼椒翻炒均匀。
6、加入生抽、盐、白胡椒粉调味，炒匀，即成。
小炒菜花——提高免疫力
材料：菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量。
做法：
1、菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段。
2、热油锅，爆香蒜头，倒入胡萝卜片翻炒至软身。
3、菜花放进油盐水中灼水至5成熟，倒入菜花，翻炒均匀。
4、倒入黑木耳，翻炒均匀，加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀。
5、加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。
6、淋入少许生抽，淋入水淀粉，翻炒均匀，加入青蒜，翻炒均匀即可。
鱼露虾仁蒸水蛋——补钙
材料：虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖。
做法：
1、新鲜的虾剥好，加生粉洗净沥干水，放冰箱冷藏半小时。
2、鸭蛋三个打匀后加鱼露，一点糖，香油。
3、用饭碗量水，一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘。
4、放烧开的蒸锅蒸八分钟左右，后加入切碎的虾仁(不切也行，手要轻，不然会沉下去的)再蒸几分钟关火。
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