小寒吃什么6款冬日食谱驱寒暖身助健康

2022-04-21 08:48:14 来源：

小寒吃什么看下面小编推荐的几款美食。所谓，小寒天，天渐寒，尚未大冷。俗话说的“冷在三九”中的“三九”也在本节气内，所以啊就有了“小寒胜大寒”的说法。

这段时间我们应该更注重暖暖身子，那么小寒吃什么呢?小寒吃什么很养生呢!小寒应减甘增苦：“三九补一冬”，小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。

小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。光看着不会做怎么办，那这期美食集结号八八给你送上贴心的暖身食谱啦!

白切羊肉

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主料：1、羊前腿

辅料：1、草果 2、八角 3、花椒 4、桂皮 5、香叶 6、萝卜

步骤：

1、羊前腿洗净去骨沥干。

2、冷水下锅，烧开后撇去浮末加入草果、八角、花椒、桂皮、香叶，萝卜煮沸，

然后上大锅，水没过羊肉，先煮开去掉渣渣跟血水~然后放一个草果，放点八角，花椒，桂皮，香叶，煮沸后小火慢炖1个半小时，时间充裕的话等肉煮得有点软了熄火浸泡几个小时，香味会进去更好。

3、取一块干净的纱布，把羊肉捞出沥干包裹起来，然后用重物压实过夜。

4、把羊肉入冰箱冷藏半天，取出切片即可品尝。

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