春季养生必备4样食物 一定要做家人吃春
2023-09-04 16:54:55 来源：
现在已经是阳春三月了，到处都已经洋溢着春天的气息，我们埋藏了一冬天发霉的气息此时都想出来晒一晒。那我们何不全家出动一起去感受一下春天，在饮食上，春天我们也要有所注意。多吃以下食物：
1、莴笋抗过敏
莴笋又叫"春菜"，是很适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
2、荠菜能补钙
荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
3、韭菜提高抵抗力
韭菜一年四季均可食用，但在春季品质很佳，很为鲜嫩可口，因而自古就享有"春菜*一美食"的美称。此外，韭菜性温，在春季吃可以固阳气，提高人体免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用些韭菜;与此同时，韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生。韭菜有多种吃法，可作主料单炒，也可焯水后凉拌;作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。
4、豆芽防口干唇燥
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
春季养生除了食用以上四种食物外，还可多吃一些应季水果，如苹果、橙子、香蕉等等。每周适当保持两次运动，多排汗才能更加健康。
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