露天烧烤 食品保鲜猫腻多

露天烧烤食品保鲜猫腻多夏季夜里，街边烧烤摊“摊摊”爆满。鸡翅、肉丸、鱿鱼、蟹棒……原则上，这些肉制品需要冰柜冷藏，但记者看到，这些小摊保存这些食材都放在一个泡沫塑料箱子中，并没有配备冷藏柜。而放在外面的食材更可怕，随意摆放在盘中，甚至没有用保鲜膜之类的东西遮盖一下，就直接烤熟食用了。就此，记者采访这些烧烤摊的摊主，当问及这些烧烤食材如何保鲜的时候，摊主都表示他们都有放冰块在这些箱子中，但是，记者特别偷偷去看了这些箱子，其中根本就没有冰块，而烧烤这种口味比较重的食物，一般变质后，只要加一些料，就根本吃不出变质。在此，提醒大家：在街边小摊吃东西时；绝不能掉以轻心。特别是肉制品的卫生；很直观的方法就是用眼去看肉的色泽是否正，用鼻子去闻肉的味道是否变质，但归根结底，面对这种路面小摊，很好还是避而远之。油炸食品多次用油猫腻多油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。说一个路人皆知的科学道理：经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。此外，油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。而在这些小摊所用的油都是经过反复食用，反复使用就必定产生大量的致癌物质。使得原本就非常高的致癌可能又瞬间陡增了。如果有在外吃这些油炸食品的孩子，父母可得注意了。西瓜变花样保鲜袋中猫腻多现在小摊中可谓是能人倍出，有一些小贩可以用小刀将西瓜切的非常漂亮，这些也抓住了无数小姑娘的心，而全透明的制作，现开现做，看上去都非常的卫生，但是，你有没有注意到，小贩包西瓜用的保鲜袋都是非食品保鲜袋呢，按规定，所有食品用的保鲜袋都必须是用一次性的食品保鲜袋来装，而这些小贩用的袋子都是回收反复使用的非食品保鲜袋，这里面的食品安全问题真是令人堪忧。夏天本身就是食品安全卫生问题发生的高危时间，所以，孩子在外吃饭，父母可得留留心了。

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