湘菜--干锅手撕包菜怎么做？

菜谱名称　干锅手撕包菜 　　所属菜系　湘菜 　　所属类型　另类饮食 　　基本特点　爽脆微酸，口味鲜美 　　基本材料　小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋 　　做法 　　1、包菜手撕成大片过水备用；2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。 　　另一中做法，更正宗也更简单，湖南都是这样做的。 　　正宗湘菜手撕包菜的做法　　半个包菜（手撕适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开）、蒜片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽）、花椒、白醋或者糯米醋、李锦记蒸鱼豉油、盐、鸡精。适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜业有太熟了)，立即放入白醋（目的是白醋的味道有些刺鼻），提早放可以去掉一些刺激的味道，翻炒，放入李锦记蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火（炒太熟包菜的甜、脆原味易失），然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）。　　[[编辑推荐：湘菜--湘江鲫鱼怎么做？]] 　　[[编辑推荐：湘菜--水煮猪杂怎么做？]] 　　[[编辑推荐：湘菜--麻辣子鸡怎么做？]]

癫痫发作的主要病因有哪些

癫痫和癫痫样发作病因有哪些

哪些症状是癫痫的常见症状

癫痫在发作的时候症状有哪几种

癫痫病的早期症状有哪些典型表现