长期素食留神健康跑偏

有这样一些人，每天以水果蔬菜维生素为伍，视荤食者为另类。提倡素食主义者认为，素食是很自然的长寿之道。素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。素食可以减少心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。素食是减肥良药。素食使人精力充沛等。

有些人对素食的热衷，正是被这些有关素食的好处深深吸引，而实际上，这些观点也许正是妨碍你健康的误区所在，让你的健康指数直线下降。这样的说法全面吗？吃素是健康之道吗？

有关素食的十个误区

误区一坚持素食有助长寿

蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋、瘦肉等，以满足人体的需要。