粗茶淡饭难道就意味着不能吃肉？
2023-09-21 10:47:20 来源：
我们都知道蔬菜和水果含有丰富的维生素，能够有效地补充人体所需的营养。因此人们每天都要补充适量的蔬菜和水果。那么，经常吃肉类有好处吗?今天大厨艺小编就告诉大家粗茶淡饭能不能吃肉。
粗茶淡饭也要吃肉
营养医师指出，虽说粗茶淡饭很养生，但这并不代表不能吃肉。健康的膳食应包含五谷类、肉蛋类、乳类和蔬果类，若老年人仅以五谷类和蔬果类作为主要营养来源，会造成蛋白质缺乏，引起营养不良。营养不良者会出现消瘦、头晕、耳鸣、失眠、记忆力减退、注意力不集中及贫血等问题，对健康极为不利。而且，消化功能差的老年人也不宜长期大量食用粗粮，否则会进一步损害消化功能。
粗茶=老茶
粗茶是指较粗老的茶叶。粗茶味道较为苦涩，但它富含具有抗衰老、抑制自由基作用的茶多酚，能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。从营养角度来看，粗茶比新茶更适合老年人饮用。
淡饭=清淡饮食
淡饭有两层意思：一是淡而不咸。饮食过咸会增加患上心脑血管疾病的风险;二是淡而不腻。老年人应少吃油炸或脂肪含量过高的食物，宜选择脂肪含量低的鸡肉、鱼肉等。
大厨艺小编总结，粗茶淡饭不代表着生活中就不能吃肉。肉类也能够补充人体所需的营养，人们在生活中要恰当地选择肉类，及时补充。
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