山竹需要洗了吃吗

2024-03-26 13:09:50 来源：

若对山竹不过敏，则可以洗后食用。但若患者属于过敏体质或对其过敏物质有过敏史时，则不建议将山竹清洗后再进食。山竹中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质元素等营养成分，适量进食能够补充人体所需的营养物质，并且还具有一定的辅助降火的作用。但由于山竹的果皮较为坚硬，不易剥开，而且其中含有一种叫做羟色胺的化学成分，在遇到胃酸后可与细胞组织中的水分结合形成沉淀物，从而导致消化不良的情况发生。因此在食用前一般需用水将其彻底洗净后使用。但对于部分易过敏的人群而言，由于山竹中富含蛋白质以及较多的组织蛋白酶，而此类物质容易引起机体出现变态反应，所以对于上述人群则应避免进食以免诱发皮肤瘙痒、红疹等症状的发生。另外需要注意的是，若患者本身患有糖尿病或肾病综合征等疾病时也应谨慎食用，否则可能会加重原有病情不利于疾病的恢复。