拒绝黄金大米 儿童中午怎么吃有营养

2024-06-19 14:33:29 来源:

学生中餐一般是到学校食堂或者附近餐馆解决,但是湖南衡阳一家学校被曝出给学生食用“黄金大米”,这种大米现在仍是在试验阶段,虽然暂时吃过这种大米的学生没有出现任何异常,但是这也违法了法律,私自利用“营养餐”的身份而给学生们吃这种转基因大米,那么学生中午要怎么吃才能保持身体健康呢?   儿童午餐应提供40%能量   据中国营养学会为我国学龄儿童提供的膳食指导,午餐的地位是一日三餐中很重要的,应为孩子提供全日能量的40%,早餐和晚餐则各提供30%的能量。   不同年龄段的孩子对营养需求各有不同,但根据膳食平衡的原则,一份比较好的孩子午餐至少应有足够的淀粉类食物,即米饭、面、馒头等主食,同时还应提供优质蛋白质的来源,如肉类、奶、蛋等,这些都是处于生长期的青少年必需的。   此外,一份较好的孩子午餐还应提供含足够维生素、矿物质的食物,主要包括新鲜的蔬菜和水果,“营养科医生在蔬菜中特别强调绿叶菜的地位,孩子每天摄入的蔬菜比较好有一半是绿叶菜,同时还建议孩子加强豆类、豆制品的摄入。”   饮食要注意酸碱平衡   食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜,水果,豆类及制品为碱性。   人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。   饭前喝汤好   小儿饭前喝少量的汤,好比运动前做活动,使消化器官活动起来,使消化腺分泌足量的消化液,能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。   午餐前不要让小儿饮纯果汁   果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食,而一日之内摄入量并无增加,失去的却是在正常午餐中所获取的营养。

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