拒绝黄金大米 儿童中午怎么吃有营养

学生中餐一般是到学校食堂或者附近餐馆解决，但是湖南衡阳一家学校被曝出给学生食用“黄金大米”，这种大米现在仍是在试验阶段，虽然暂时吃过这种大米的学生没有出现任何异常，但是这也违法了法律，私自利用“营养餐”的身份而给学生们吃这种转基因大米，那么学生中午要怎么吃才能保持身体健康呢？ 　　儿童午餐应提供40%能量 　　据中国营养学会为我国学龄儿童提供的膳食指导，午餐的地位是一日三餐中很重要的，应为孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐则各提供30%的能量。 　　不同年龄段的孩子对营养需求各有不同，但根据膳食平衡的原则，一份比较好的孩子午餐至少应有足够的淀粉类食物，即米饭、面、馒头等主食，同时还应提供优质蛋白质的来源，如肉类、奶、蛋等，这些都是处于生长期的青少年必需的。 　　此外，一份较好的孩子午餐还应提供含足够维生素、矿物质的食物，主要包括新鲜的蔬菜和水果，“营养科医生在蔬菜中特别强调绿叶菜的地位，孩子每天摄入的蔬菜比较好有一半是绿叶菜，同时还建议孩子加强豆类、豆制品的摄入。” 　　饮食要注意酸碱平衡 　　食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。 　　人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。 　　饭前喝汤好 　　小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。 　　午餐前不要让小儿饮纯果汁 　　果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。

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